Recette: Parfait Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon.

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon Vous pouvez cuisiner Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon utilisant 14 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon

  1. Préparer of Ingredient disponible chez IMA.
  2. C'est 360 g of riz japonais.
  3. Préparer 1 of tofu Soyeux.
  4. C'est 4 cuillère à café of Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu).
  5. Préparer 4 cuillère à café of la sauce de soja.
  6. Vous avez besoin 4 cuillère à café of Mirin.
  7. Préparer 1 of pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais).
  8. Vous avez besoin of Autres ingrédients.
  9. Préparer 2 of oignons.
  10. C'est 4 of champions (de Paris, ou Pleurote).
  11. Vous avez besoin 4 of oeufs.
  12. C'est 1 of petit morceau de gingembre.
  13. Vous avez besoin of quelques ciboulettes.
  14. Vous avez besoin of Sel.

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon instructions de recette

  1. Voici les ingrédients.
  2. Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre..
  3. Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition..
  4. Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux..
  5. Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. Ajoutez les champignons et gingembre émincé. Continuez la cuisson à feu doux à couvert..
  6. Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. Si nécessaire ajustez l'assaisonnement..
  7. Préparez l'oeuf battu Versez par-dessus de la préparation, Parsemez la ciboulette ciselé..
  8. Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes..
  9. Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices)..
  10. Bon appétit!.

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