Recette: Savoureux Focaccia au thym

Focaccia au thym.

Focaccia au thym Vous pouvez avoir Focaccia au thym utilisant 6 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Focaccia au thym

  1. C'est 125 g of farine.
  2. Préparer 3 g of thym (frais si possible).
  3. Vous avez besoin 75 g of d'eau.
  4. Préparer 14 g of d'huile.
  5. Vous avez besoin 5 g of sel.
  6. Vous avez besoin 8 g of levure fraîche.

Focaccia au thym instructions de recette

  1. Dans une cuve déposer les liquides, puis ajouter la farine et le sel, petrir 1 minute vitesse 1 puis ajouter la levure et le thym et petrir 2 minutes à vitesse 1 Puis 6 minutes à vitesse 2.
  2. Mettre au frigo pour 12 h (une journée ou un nuit) dans une boîte fermée. ça permet au levure de travailler doucement mais sûrement (photo 2 après 18h au frigo).
  3. Si vous possédez,placer une pierre a pizza dans le four et préchauffer a 250 degrés (si vous en avez pas c'est pas grave) Étaler la pâte à focaccia selon la forme souhaitée, épaisseur entre 0,5 et 0,8 cm. Tremper votre doigt dans l huile et enfoncer la pâte pour obtenir un petit quadrillage. Placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé Laisser la pâte réchauffer 10 minutes en la couvrant Cuire 10 minutes à 250 degrés.
  4. Découper des carrés et servir tiède.

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