Comment cuisiner Délicieux Pavlova aux Fruits rouges

Pavlova aux Fruits rouges.

Pavlova aux Fruits rouges Vous pouvez cuisiner Pavlova aux Fruits rouges utilisant 6 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Pavlova aux Fruits rouges

  1. Vous avez besoin of crème chantilly.
  2. Préparer of fruits rouges.
  3. Vous avez besoin 125 g of blanc d’œuf à température ambiante.
  4. Vous avez besoin 215 g of sucre semoule.
  5. C'est 15 g of Maïzena.
  6. Vous avez besoin 1 of càc de vinaigre blanc.

Pavlova aux Fruits rouges instructions de recette

  1. Versez les blancs d’œuf dans un robot.
  2. Ajoutez le sucre et la Maïzena.
  3. Fouettez au batteur à vitesse 6-8 pendant 10 minutes. Au bout des 10 minutes, ajoutez la cuillerée à café de vinaigre. Fouettez de nouveau 1 minute à vitesse maximale pour « serrer » les blancs.
  4. La meringue possède la bonne texture pour être pochée quand elle forme un « bec d’oiseau » très ferme.
  5. Pochez-la dans la forme souhaitée sur un papier sulfurisé sur votre plaque allant au four.
  6. Enfournez la meringue à 100 °C (th. 3-4) dans un four préchauffé, faites-la cuire durant 1 h 45. À la sortie du four, laissez refroidir complètement.
  7. Garnissez la meringue de crème chantilly en la répartissant de manière régulière.
  8. Disposez sur la crème, les fruits rouges..
  9. Réservez au frais jusqu’à dégustation. Au moment de servir, vous pouvez l'accompagner de coulis de fruits rouges..

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