Recette: Savoureux Pommes d amour

Pommes d amour.

Pommes d amour Vous pouvez avoir Pommes d amour utilisant 7 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Pommes d amour

  1. Préparer 3 of à 6 belles pommes rouges selon la grosseur.
  2. Vous avez besoin of facultatif : quelques gouttes de colorant rouge.
  3. Préparer 250 g of sucre en poudre.
  4. C'est 125 ml of d’eau.
  5. Vous avez besoin 50 g of glucose.
  6. Préparer 20 g of beurre.
  7. C'est of Des pics en bois, grands bâtons de sucette….

Pommes d amour petit à petit de recette

  1. Lavez bien vos pommes et ôtez-leur la queue. Enfoncez un pique dans chaque pomme. Enfoncez-les pour qu’ils tiennent bien !.
  2. Dans une casserole, versez l’eau, le sucre en poudre et le glucose. Réalisez votre caramel en faisant cuire votre mélange eau-sucre-glucose jusqu’à ce que le mélange atteigne 150°..
  3. Hors du feu, ajoutez le beurre et le colorant rouge (avec parcimonie). Mélangez vivement avec une spatule en bois..
  4. Prenez une pomme et enrobez-la de caramel. Recouvrez bien toute la pomme. Renouvelez l’opération avec toutes vos pommes et jusqu’à épuisement du caramel..
  5. Déposez vos pommes caramélisées sur du papier cuisson pour qu'elles durcissent. Attention, le caramel durcit très vite !.
  6. Source : Hervé Cuisine.

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