Recette: Savoureux Le Trianon

Le Trianon.

Le Trianon Vous pouvez cuisiner Le Trianon utilisant 15 Ingrédients et 15 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Le Trianon

  1. C'est of Biscuit à l'amande.
  2. C'est 60 g of poudre d'amande.
  3. Préparer 120 g of sucre en poudre.
  4. C'est 15 g of farine.
  5. Vous avez besoin 2 of blanc d'oeuf.
  6. Vous avez besoin 1 c. of à. c. de cacao amer non sucré.
  7. C'est of Le craquant.
  8. C'est 200 g of pralinoise.
  9. C'est 85 g of crêpe dentelle.
  10. C'est 45 g of pralin.
  11. Vous avez besoin of La mousse chocolat noir.
  12. Préparer 200 g of chocolat noir pâtissier.
  13. Vous avez besoin 4 of oeufs.
  14. C'est 40 g of crème liquide.
  15. C'est 1 of pincée de sel.

Le Trianon pas à pas de recette

  1. Tout d'abord disposer du papier sulfurisé au fond d'un cercle à pâtisserie..
  2. Préchauffez le four à 210° (th.7)..
  3. Dans un saladier mélanger la farine et le cacao, ajoutez la poudre d'amande et 60 g de sucre et mélanger à nouveau..
  4. Séparer les blancs des jaunes d’œuf (ceci ne seront pas utilisés dans cette recette, réserver les pour une autre).
  5. Monter les blancs d'oeuf en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et incorporer le sucre restant..
  6. Incorporer les blancs à la préparation précédente. Disposer cette pâte dans le cercle. Enfourner 10 à 15 minutes. Réserver..
  7. Chemiser votre cercle à l'aide d'une feuille rhodoïd.
  8. Le craquant : Faire fondre la pralinoise au bain marie. Verser la dans un saladier avec les crêpes dentelle réduites en miettes et le pralin. Mélanger..
  9. Étaler le craquants sur le gâteau du fond à l'aide d'une spatule. Réserver au frigo afin de faire refroidir et durcir cette couche..
  10. La mousse: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs..
  11. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain marie. Incorporer le chocolat aux jaunes d’œuf et mélanger..
  12. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel..
  13. Incorporer ensuite un peu de blanc en neige dans la préparation oeuf/chocolat. Bien mélanger pour lier. Incorporer ensuite le reste des blanc délicatement..
  14. Verser la mousse sur le craquants. Mettre le gâteau au frais pour la nuit !.
  15. Démouler délicatement le Trianon avant le le remettre au frais..

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